Baguettes tordues aux graines et levain
{Recette publiée pour la 1re fois en mars 2008, je l’ai complétée et mise en forme ce jour, 13 juillet 2015. Je la referai prochainement avec de la farine d’épeautre non hybridée et un levain 100 %...
View ArticleNo gum added, vegan, sourdough gluten-free bread
I’m happy to share here an english version of my recipe for a good (or so we think here, in our French household), sourdough, no gum added, vegan and gluten-free bread. This recipe is inspired by...
View ArticlePain au levain maison sans gluten
Pour mon anniversaire, en février dernier, je me suis offert un moulin domestique Mockmill 200 (lien non commercial). Cela faisait des années que je rêvais de moudre mes propres farines, pour toutes...
View ArticleFaire son pain au levain naturel
Faire son levain naturel et son pain au levain naturel est simple. Je vous explique tout et vous offre des dizaines de liens. Cet article Faire son pain au levain naturel est la propriété de Florence...
View ArticleLa formule 1.2.3 Pain au levain a 10 ans !
En 2008, j'ai publié ma formule 1.2.3 pour faire simplement son pain au levain chez soi. Une formule qui a fait depuis le tour du monde avec un succès fou ! Cet article La formule 1.2.3 Pain au levain...
View ArticlePain au levain 100 % épeautre T150
Pain au levain 100% farine d'épeautre complète, avec ma formule 1.2.3. Un délice. Cet article Pain au levain 100 % épeautre T150 est la propriété de Florence Arnaud @ Makanaibio pour Makanai. Si vous...
View Article
